大豆知りたい-パラグアイの情報満載
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大豆に関する質問
大豆1カップは、水煮の大豆を使う場合どれくらいですか?
こんにちは。ポークビーンズのレシピに大豆1カップとあるのですが、簡単に水煮の大豆を使ってつくりたいと思います。水煮大豆の場合、どれくらいを目安にすればよいですか?大豆は、煮るとだいたい何倍くらいに膨らむのでしょうか?
大豆と丸大豆の違い
健康の為に納豆をよく食しているのですが、数社のメーカーの原材料表示を見ていて気付きました。「大豆」で作られているものと「丸大豆」で作られているものがあることを。google検索してみたのですが、
大豆の自給率(輸入大豆はどこへ?)
国産大豆100%とか○○県産大豆100%の物をよく見ます。(というか、それしかないような気がする。)たしか大豆の自給率はそんなに高くなかったような気がしていたのですが。大豆の国内自給率はどのくらいなのでしょうか?輸入大豆
大豆ミール(大豆粕)の購入先を教えて下さい。
っている様ですが、大豆ミール単品での入手を希望しております。また、おからは大豆ミールとはイコールではないという認識で間違いないでしょうか?おから:大豆から豆乳をつくる際に出てくる粕。大豆ミール:大豆から大豆油を抜いた
大豆関連エントリー
大豆とララちゃん！ プレーリー日記で詳細は載せましたが… 大豆はやはり体調のせいで交尾が遅れたようで、調子が良くなって再開です。 しかし…間がかなり空いたので成功するかどうかは疑問です。 ...
... 缶のラベルでも分るように大豆と昆布の煮物に、鮪も入れてみました。あるいは鮪フレークと大豆の煮物あわせてみました。みたいな感じです。 鮪フレークは醤油味で甘辛くとろみの付いた調味液漬けの鮪で、同じようなカツオフレークもあります。 ...
先日、大豆を怖がらせてしまった後、追い打ちかけるように…昼食時太陽がまぶしいから と…窓に布をぶら下げた旦那！ しかもだら～～と垂らして（＞＿＜） それから２日間…大豆は寝床に引きこもり！ ついに昨日は餌も食べずのまま…まったく動い ...
... どちらも、大豆をチョココーティングしたものです。 「黒大豆チョコ」はミルクチョコ、「チョコ大豆きな粉」はきなこチョコです。 割合的に大豆部分が多いので、当然、しっかりときなこ(大豆)の味がします。 きなこチョココーティング系は「柿の種チョコ ...
... ところがなくなってしまいました。 仕方ないですね。 自分の健康のためです。 通販をはじめましょう。 とりあえず、送料と手数料を含めて定価よりは安くなりそうです。 皆さんも「大豆飲料」飲みましょう！ 豆乳より ...
大豆に関する質問
日本国内で、大豆を生産することは出来ないんですか？
日本国内で、大豆を生産することは出来ないんですか？田んぼの周りに大豆を植える程度では、駄目ですか？日本が、大豆に不向きな土地と言うわけではないんですか。大豆は土地を選ばず、割合と育てやすい作物で、しかも肥料も少なくていいその上、栄養価にも優れている作物と理解していましたが、収穫が面倒なんでしょうか？日本の土地でも、充分大豆は育つと思うんですが。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>園芸、ガーデニング
緑色をした大豆をいただきました。来年時期がきたらそれを育ててみようと思います....
緑色をした大豆をいただきました。来年時期がきたらそれを育ててみようと思いますが、自分でその豆を使い味噌を作るつもりです。今年は、普通（？）の大豆で味噌を作りましたが、味に違いがあるのでしょうか？緑色の大豆を栽培する場合の注意点などありましたら教えてください。当方東海地方です。なお、乾燥して１５キロくらいの収穫量を計画しています。家庭菜園です。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>園芸、ガーデニング
鉄分を多く含むとされる『大豆製品』には、鉄分の吸収を阻害する『フィチン酸塩』....
鉄分を多く含むとされる『大豆製品』には、鉄分の吸収を阻害する『フィチン酸塩』も含まれていると、何かで読んだ記憶があるのですが…。当方、鉄欠乏性貧血の症状があり、食事の面からもなるべく効率的な鉄分の摂取が出来ればと考えております。貧血の改善という点から考えた場合、『大豆製品』を積極的に摂った方が良いのか、又摂取する場合の留意点など詳しくご存知の方がいらっしゃいましたら、ご教授頂ければと存じます。よろしくお願い致します。
なつかしい大豆料理
なつかしい大豆料理昔食べた大豆料理で急に食べたくなったものが・・乾いている大豆をフライパンで炒って自家製の味噌と合わせておいといただけのもの。あと、乾いた大豆を水で戻したあと、お酢で漬けた様な感じの酢大豆（いずれも正式名称不明）。全国のなつかしい大豆料理、めずらしい大豆料理を教えてください！
大豆＝畑の肉と呼ばれ始めたのは、いつ頃からなんでしょうか？
大豆＝畑の肉と呼ばれ始めたのは、いつ頃からなんでしょうか？大豆が畑の肉と呼ばれるのは、タンパク質が豊富だから…と言うのはわかるのですが、いつ頃から呼ばれるようになったモノなのでしょうか？食品成分を分析するようになってから？昔（江戸時代とか）から言われつづけてるもの??（だとしたら、なぜタンパク質豊富って解ったんでしょう???）昨日、卯の花を作ってて疑問に思い調べたんですが、調べきれなくて…。知っている方がいたら教えて下さい。
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